山西凱氏定氮儀（俗稱(chēng)定氮儀）以凱氏定氮法為依據，進(jìn)行制造的，此儀器主機采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時(shí)間內平穩輸出供蒸餾器使用。首要執行機關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執行機關(guān)控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨*揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來(lái)，*地被固定在硼酸之中，然后用酸對其滴定到終點(diǎn)，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數得出蛋白質(zhì)的含量。

　　山西凱氏定氮儀的主要功能：

　　1.山西凱氏定氮儀采用微電腦進(jìn)行過(guò)程控制，包括手動(dòng)模式和自動(dòng)模式，可根據您的需要自行設定和切換：

　　自動(dòng)模式：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個(gè)過(guò)程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過(guò)程的時(shí)間都可以自行設定。

　　手動(dòng)模式：加硼，加堿和蒸餾吸收三個(gè)過(guò)程可以單獨人工操作，體積，時(shí)間自行控制，滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)用戶(hù)需求。

　　2.大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡(jiǎn)捷方便。

　　3.自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水。

　　4.各種安全保護：消化管安全門(mén)裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報警，水位檢測故障報警。

　　5.可存儲操作200多個(gè)程序。

　　6.儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區域采用ABS防腐板，防化學(xué)試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。

　　7.水位檢測、低水位報警，自動(dòng)斷電。儀器控制系統故障能自動(dòng)斷電。