山西凱氏定氮儀用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、醫藥、化工等行業(yè)的含氮量分析、教學(xué)及研究中，是操作使用人員的工具。

　　凱氏定氮儀的常規操作步驟：

　　1.進(jìn)入數據：一鍵清空，點(diǎn)擊確定。

　　2.開(kāi)機后放上一支定氮管，進(jìn)入界面功能-堿泵初始化，點(diǎn)擊開(kāi)始，定氮管中有堿液出現退出此界面。進(jìn)入進(jìn)入界面功能-水泵初始化，點(diǎn)擊開(kāi)始，定氮管中有水液出現退出此界面。

　　3.進(jìn)入界面設置：系統設置-堿泵校準，在實(shí)際堿量中輸入40，點(diǎn)擊確認，然后退出。進(jìn)入界面設置-系統設置-稀釋泵校準，在實(shí)際水量中輸入30，點(diǎn)擊確認，然后退出。

　　4.進(jìn)入設置：系統設置-蒸汽調整。

　　5.進(jìn)入設置：方案設置-修改實(shí)驗方案。

　　6.點(diǎn)擊確定，退出此界面。

　　山西凱氏定氮儀的消化操作：

　　1.準備6個(gè)凱氏燒瓶并標號。1、2、3號燒瓶中分別加入適當濃度的蛋白溶液1.0mL，樣品要加到燒瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶頸上。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g，濃硫酸2.0mL，30%過(guò)氧化氫1.0mL。4、5、6號燒瓶作為空白對照，用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質(zhì)，對樣品測定進(jìn)行校正。4、5、6號燒瓶中加入蒸餾水1.0mL代替樣液，其余所加試劑與1、2、3號燒瓶相同。

　　2.將加好試劑的各燒瓶放置消化架上，接好抽氣裝置。先用微火加熱煮沸，此時(shí)燒瓶?jì)任镔|(zhì)炭化變黑，并產(chǎn)生大量泡沫，務(wù)必注意防止氣泡沖出管口。待泡沫消失停止產(chǎn)生后，加大火力，保持瓶?jì)纫后w微沸，至溶液澄清后，再繼續加熱使消化液微沸15min。在消化過(guò)程中要隨時(shí)轉動(dòng)燒瓶，以使內壁粘著(zhù)物質(zhì)均能流入底部，以樣品*消化。消化時(shí)放出的氣體內含SO2，具有強烈刺激性，因此自始自終應打開(kāi)抽水泵將氣體抽入自來(lái)水排出。整個(gè)消化過(guò)程均應在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。消化*后，關(guān)閉火焰，使燒瓶冷卻至室溫。